Les invitations pour des barbecues sont très fréquentes en cette belle période estivale. Maintenant comment y participer sans trop déroger de notre plan alimentaire pour ainsi garder la ligne.
À prime abord, lorsque nous profitons d’un barbecue, tentons de consommer beaucoup plus de légumes et moins de viande. Manger les aliments végétaux diminuera le risque de surconsommer les aliments plus riches en calories.
Si nous avons le choix du menu, testons d’autres sources de protéines que la viande rouge, telles que le poisson et le poulet. Certaines personnes qui adoraient la viande rouge ont encore plus aimé le saumon grillé ou le poulet mariné. Le poisson est riche en acides gras oméga-3 et très sain pour le cœur, tout en réduisant notre apport en calories. Essayons les steaks de thon ou filets de saumon, ils sont faciles à griller et remplis de protéines maigres.
Il s’avère important de ralentir la fréquence de nos bouchées pour ainsi diminuer notre appétit.
Pensons à nous déshydrater régulièrement avec de l’eau et surtout, surveillons notre consommation d’alcool pendant le barbecue. Les bières fraîches s’enchaînent très rapidement lors d’une chaude journée d’été, et encore plus lors d’un barbecue entre amis. Ces bières représentent un grand apport en glucides et calories. Donc, afin de réduire notre envie de boire des boissons alcoolisées, comme la bière, le vin ou la sangria, buvons un verre d’eau entre chaque verre d’alcool. Il est également conseillé de manger quelques morceaux de protéines après chaque bière, verre de vin ou sangria que nous buvons pour diminuer notre apport en glucides.
Personnellement, j’apporte avec moi des cannettes de boissons santé Rev3 Energy avec tranches de citron, que je me sers dans une belle coupe à Sangria, avec de la glace. Je n’ai ainsi aucun sentiment de privation, cette boisson étant des plus succulentes et de saison.
Remplissons notre assiette seulement une fois, et faisons des choix judicieux. Le poulet, les viandes maigres et le poisson grillés au barbecue, ainsi que les fruits et légumes sont certes très bons, mais pensons à retirer la peau du poulet, à couper tous les morceaux de graisse des viandes, et à ne pas surcharger notre assiette sous prétexte que nous pouvons nous laisser aller lors d’un barbecue!
Méfions-nous surtout des sauces et croustilles car elles se retrouvent en général à volonté lors d’un barbecue. En général, les sauces sont conçues avec de la mayonnaise, de l’huile ou de la crème, et sont par surcroît remplies de calories. Remplaçons celles-ci par des tomates ou sauces à base de yogourt léger.
Prenons gare aux saucisses et mayonnaises car elles sont riches en matières grasses et calories. Prenons de la moutarde au lieu de la mayonnaise.
Lorsque nous avons terminé de manger, profitons des jeux offerts (badminton, volleyball, etc.) pour bouger et ainsi nous éviter de grignoter inconsciemment ou de continuer à manger alors que nous sommes rassasiés. Non seulement nous nous amuserons avec nos amis, mais nous brûlerons par le fait même des calories suite à un repas chargé.
Lorsque le dessert se présente, pourquoi ne pas prendre un bon thé ou café et si la volonté nous manque, opter pour la salade de fruits au lieu des gâteaux.
Bon barbecue et sachons apprécier notre moment en agréable compagnie plutôt que de manger à profusion et en éprouver des regrets par la suite! La modération a bien meilleur goût !
Josée Bilodeau
Beauté en forme / Beauty in shape
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