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Il est très important de connaître ce que nos enfants se mettent sous la dent. Le dernier article, Boite à lunch : armée et dangereuse? nous éclairait sur le contenu des aliments, voyons maintenant ce qu’il en est des contenants dans lesquels nos enfants transportent ces repas et collations et même de la cuisson de ceux-ci!

Comme la santé passe par tous les aspects, il est aussi important de choisir la bonne façon de cuisiner et transporter nos aliments que nos aliments eux-mêmes! Nous ne voulons pas que des produits chimiques toxiques s’ajoutent à nos aliments à notre insu. De plus, de petites modifications effectuées par chacun aura un grand effet sur la santé de notre environnement. D’éliminer au maximum la quantité de déchets générés par les boîtes à lunch est un grand pas dans la bonne direction. Faites un calcul rapide… Combien de lunch seront préparé pour votre foyer en une seule année? Maintenant multiplier ce nombre par les habitants d’une ville, d’une province, d’un pays. Vous visualiser le tout n’est-ce pas?
Voici donc l’ABC d’une boîte à lunch verte pour vous et la planète!

Fini le gaspillage: Premièrement, évaluez les réels besoin de nourritures afin d’éviter le gaspillage. Ainsi la boîte à lunch ne contiendra que la quantité nécessaire à une alimentation saine et équilibrée. L’objectif étant de remplir le ventre et non la poubelle!

Contenants réutilisables: Utilisez des contenants réutilisables pour vos repas et boissons ainsi que des ustensiles avec la même propriété. Contenants de verres, thermos en acier inoxydable ou plastiques. Si vous choisissez des contenants en plastiques, nombre d’entre eux seront à éviter. Pourquoi? Parce que certains réagissent mal avec la nourriture et peuvent libérer des produits chimiques toxiques dans les aliments. Afin de vous y retrouver, repérez le chiffre sous le contenant dans le triangle; privilégier les codes 2, 4 et 5 qui sont des plastiques stables et qui ont peu ou pas de migrations de produits chimiques toxiques dans les aliments. Éviter le code 6 qui n’est pas conçus pour les produits gras ou chaud ainsi que le code 7 qui est celui qui contient presque systématiquement du Bisphénol A (BPA), un agent chimique industriel. D’après les chercheurs, sa présence dans l’organisme peut influencer sur l’action de certaines hormones.

Non au suremballage: N’achetez pas de produits offerts en portion individuelle, ceux-ci provoquent beaucoup plus de déchets en plus de coûter bien plus cher! Dans un monde parfait, vous cuisineriez toutes ces merveilleuses collations… Si votre réalité vous empêche de toujours le faire, opter pour les aliments en vrac!

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Pour des repas chauds: Utiliser la cuisinière conventionnelle pour cuire les aliments de vos enfants avant de les mettre dans un thermos reste l’avenue la plus sûre. L’utilisation du four à micro-onde reste encore un débat. Est-ce que celui est néfaste? Une évaluation rigoureuse de l’état de votre micro-onde est nécessaire afin de minimiser les effets indésirables possibles. Si vous le faites à la maison, quand est-il de celui de l’école de votre enfant? De plus, son contenant est-il adéquat pour aller au micro-onde? Il y a une expression qui dit dans le doute, abstient toi et bien c’est ce que nous avons fait. N’étant pas convaincu de l’absence d’effets néfastes pour notre santé, nous avons personnellement banni ce dernier de notre demeure et de nos habitudes… et vous savez quoi? Nous avons survécu!

Température appropriée: Assurez-vous que les aliments de vos enfants restent à la température appropriée. Pour ce faire, le thermos est encore une excellente solution, que ce soit pour garder un aliment chaud ou froid. L’usage de bloc réfrigérant est très pratique, il suffit de le mettre dans une boîte à lunch muni de paroi isolante et le tour est joué.

La boîte à lunch dite verte à de belles conséquences sur l’environnement, nous sommes tous d’accord sur ce fait. De l’enseigner à nos enfants est un héritage très puissant. Il est tout aussi important de garder en tête que de simples changements d’habitudes auront aussi un effet notable sur notre santé. En nous conscientisant nous-mêmes, nous pourrons enseigner le tout par l’exemple à nos enfants… Ce qui leurs permettra de faire eux-mêmes des choix de plus en plus judicieux. Je vous laisse avec un aperçu des effets que certains produits chimiques toxiques ayant migré dans les aliments nous laisse parfois en cadeau: maux de tête, réactions allergiques, modification du système reproducteur féminin et masculin, interactions dans le développement du cerveau et du système cardio-vasculaire, maux d’estomac… Pour ne nommer que ceux-là. Il est important de réaliser que le sujet de la Boîte à lunch est seulement une petite facette sur les changements que nous pouvons apporter à notre quotidien pour une meilleure santé globale.

Pour continuellement améliorer votre santé et ainsi protéger votre famille de dangers parfois insoupçonnés, je vous encourage à lire LA SANTÉ CHEZ SOI du Dr Myron Wentz et de son fils, Dave Wentz, un livre pratique avec une approche novatrice vous indiquant les mesures à prendre pour minimiser les toxines provenant de votre propre domicile, définitivement un coup de cœur.

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   Vous désirez optimiser toutes les facettes de votre santé ainsi que de votre quotidien, n’hésitez pas à communiquer avec moi pour l’élaboration de votre plan d’actions!

   

   Nancy Laquerre

   Vision Wilson & Associés